खाद्य-ग्रेड 304 स्टेनलेस स्टील और साधारण स्टेनलेस स्टील में क्या अंतर है?

खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टीलस्टेनलेस स्टील सामग्री है जो पीपुल्स रिपब्लिक ऑफ चाइना के राष्ट्रीय मानक / खाद्य कंटेनर जीबी 9684-88 के लिए स्टेनलेस स्टील स्वच्छता मानकों की आवश्यकताओं को पूरा करती है, जिसमें साधारण स्टेनलेस स्टील की तुलना में बहुत कम सीसा और क्रोमियम सामग्री होती है।

1ãसंकेतक विनियम
खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टीलखाद्य मशीनरी के उस हिस्से को संदर्भित करता है जो भोजन के संपर्क में आता है और कुछ खाद्य सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। चूंकि खाद्य उत्पादन प्रक्रिया बहुत सारे एसिड और क्षार का उपयोग करती है, और स्टेनलेस स्टील में क्रोमियम, अयोग्य स्टेनलेस स्टील होता है, जो विभिन्न प्रकार के क्रोमियम, विषाक्त पदार्थों को भंग कर देगा; और सीसा, कैडमियम और कई अन्य मिश्र धातु अशुद्धता तत्वों की सामग्री को सीमित करने की आवश्यकता।

2ãखाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील और के बीच का अंतर304 स्टेनलेस स्टील
उपयोग में स्टेनलेस स्टील उत्पादों भारी धातुओं के प्रवासन सीमा से अधिक है, मानव स्वास्थ्य के लिए खतरा हो सकता है।
इसलिए, स्टेनलेस स्टील कुकवेयर उत्पादन, संक्षारण रोकथाम और सुरक्षा के बीच संतुलन खोजने की आवश्यकता है। यदि निकल और क्रोमियम की मात्रा अधिक है, तो संक्षारण संरक्षण बढ़ाया जाता है, लेकिन परिणामी निकल और क्रोमियम वर्षा भी बढ़ जाती है, जिसका अर्थ है सुरक्षा जोखिम में वृद्धि।
यह इस कारण से है कि राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानक "स्टेनलेस स्टील उत्पाद" (GB9684-2011), कुकवेयर में क्रोमियम, कैडमियम, निकल और सीसे जैसी विभिन्न भारी धातुओं की वर्षा के लिए सख्त प्रावधान करता है।

3ãराष्ट्रीय मानक मैंगनीज की प्रवासन सीमा को निर्दिष्ट क्यों नहीं करता है?
एक कारण यह है कि, जैसे-जैसे स्टेनलेस स्टील में मैंगनीज की मात्रा बढ़ती है, इसके साथ संक्षारण प्रतिरोध और जंग प्रतिरोध जैसी कार्यक्षमता का नुकसान होता है, और एक बार जब मैंगनीज सामग्री एक निश्चित मूल्य तक पहुँच जाती है, तो उत्पाद को कुकवेयर के रूप में इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है या नहीं किया जा सकता है। स्टेनलेस स्टील कुकवेयर कहा जाता है। हालांकि, इतने उच्च स्तर पर भी आमतौर पर कोई स्वास्थ्य प्रभाव नहीं होता है।
इसलिए, हालांकि राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानक मैंगनीज सामग्री को निर्दिष्ट नहीं करते हैं, वे निर्दिष्ट करते हैं कि बर्तन कंटेनर का मुख्य भाग स्टेनलेस स्टील से बना होना चाहिए जो राष्ट्रीय मानकों को पूरा करता हो।

4ãखाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील वह स्टेनलेस स्टील है जो GB9684 मानक को पूरा करता है
खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील, जिसे "GB9864 स्टेनलेस स्टील" के रूप में भी जाना जाता है, वह स्टेनलेस स्टील सामग्री है, जिसने पीपुल्स रिपब्लिक ऑफ चाइना के राष्ट्रीय मानक / खाद्य कंटेनर जीबी 9684-2011 के लिए स्टेनलेस स्टील स्वच्छता मानकों को पारित किया है, जो बहुत कम है साधारण स्टेनलेस स्टील की तुलना में "लीड" सामग्री। लेड की मात्रा सामान्य स्टेनलेस स्टील की तुलना में बहुत कम है, और उत्पाद के एंटीकोर्सिव गुणों में वृद्धि हुई है, इसकी आवश्यकता है: लेड (Pb के रूप में), 4% एसिटिक एसिड विसर्जन समाधान में mg/L ⤠1.0 1.0। क्रोमियम (Cr के रूप में), mg/L 4% एसिटिक एसिड सोखने का घोल ⤠0.5। निकेल (नी के रूप में), मिलीग्राम/एल 4% एसिटिक एसिड सोखने का घोल ⤠3.01.0। टिन (Sn के रूप में), mg/L 4% एसिटिक एसिड घोल में ⤠0.02 0.02 . आर्सेनिक (जैसा है), मिलीग्राम/लीटर 4% एसिटिक एसिड घोल में ⤠0.04 0.04 . नोट: भिगोने की स्थिति 30 मिनट के लिए उबल रही है, फिर कमरे का तापमान 24 घंटे के लिए।
304 स्टेनलेस स्टील एक बहुत ही सामान्य स्टेनलेस स्टील है, जिसे उद्योग में 18-8 स्टेनलेस स्टील भी कहा जाता है। इसमें 430 स्टेनलेस स्टील की तुलना में बेहतर संक्षारण प्रतिरोध है, जंग और उच्च तापमान के लिए प्रतिरोधी है और इसमें अच्छे प्रसंस्करण गुण हैं, इसलिए इसका उपयोग औद्योगिक और फर्नीचर सजावट उद्योगों और खाद्य और चिकित्सा उद्योग में किया जाता है, उदाहरण के लिए: कुछ स्टेनलेस स्टील टेबलवेयर, बाथरूम रसोई के बर्तन।
304 एक सामान्य उद्देश्य वाला स्टेनलेस स्टील है जिसका उपयोग उपकरण और मशीन के पुर्जे बनाने के लिए किया जाता है, जिसके लिए अच्छे चौतरफा प्रदर्शन (जंग प्रतिरोध और फॉर्मेबिलिटी) की आवश्यकता होती है।
स्टेनलेस स्टील के निहित संक्षारण प्रतिरोध को बनाए रखने के लिए, स्टील में 17% से अधिक क्रोमियम और 8% निकल होना चाहिए।
सामान्य304 स्टेनलेस स्टीलखाद्य ग्रेड नहीं है, विशेष प्रसंस्कृत खाद्य ग्रेड।

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